Bữa ăn giảm cân giàu protein với cá diêu hồng om dưa chua

Món cá diêu hồng om dưa chua với phần thịt cá dai dai, ngọt dịu hòa quyện cùng cải chua giòn giòn, và nước sốt cá chua ngọt sẽ mang đến cho bạn một món ăn chống ngán, hấp dẫn và đậm đà.

Nếu bạn đang cố gắng để giảm cân và theo đuổi một chế độ ăn uống lành mạnh thì bạn nên thường xuyên sử dụng những món ăn được chế biến từ cá. Cá là nguồn protein nạc rất tốt cho sức khỏe và cân nặng. Cá cũng chứa nguồn chất béo tốt, rất có lợi cho cơ thể.

Ăn cá thường xuyên là một cách giảm cân lành mạnh, khoa học và vẫn đảm bảo được sức khỏe. Từ cá bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn. Trong đó, cá diêu hồng om dưa chua là một món ăn khá đơn giản và phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Nguyên liệu: (cho 4 khẩu phần ăn)

- 1 con cá diêu hồng lớn

- 300g cải chua

- 2 quả cà chua

- 1/2 củ hành tây

- Hành lá, tỏi, gia vị, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Làm sạch cá diêu hồng, cắt khúc rồi đem chiên vàng đều 2 mặt.

Bước 2: Thái nhỏ cải chua, bóp lấy nước.

Bước 3: Sơ chế, cắt múi cau cà chua và hành tây, cắt đoạn nhỏ hành lá.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục thả cà chua vào tao mềm.

Bước 5: Cho cải chua cùng nước cải vào, nêm thêm 3g muối, 10g bột nêm, 5g đường, đảo đều.

Bước 6: Thả cá diêu hồng đã chiên vàng vào chung, đậy nắp, om khoảng 15 phút, đến khi ráo bớt nước trong chảo.

Bước 7: Thả hành lá cùng hành tây vào, nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Dọn cá diêu hồng om cải chua ra dĩa, dùng ngay khi còn nóng.

Lưu ý: Nên chiên cá vàng giòn các mặt, tránh cho thịt cá bị vỡ nát khi om.

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách nấu cá diêu hồng om cải chua thơm ngon!